田舎暮らし日記 冬支度 第１弾
今日は何もない日なので、はらっぱが迎える初めての冬に備えようと思います！その前に、朝ご飯のパンのお供にカボチャスープを作りました。地元産のカボチャは、甘みが詰まってておいしいです。簡単にできるので、パンの日の定番になりそうです。
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農園日記 ご馳走！
今日夕飯を近所のおじさん宅で夫婦でご馳走になりました。
昨日、畑で作業をしていたら、向かいの家のベランダから『明日6時に夕飯食べに二人おいで』と声を掛けてくれたのです。
若い頃おじさんは板前で、何度かご馳走になっていますが、ど...
田舎暮らし日記 気の合う仲間と
今日は地元食材を使ったお菓子作りを気の合うお仲間達とやりました。今年から、お菓子作りが好き、カフェっぽいことをやってみたいという同じ村の同じ想いの女性達と集まって、イベント出店のために研究をしています。
今日は、試作会ということで、...
農園日記 大根
大根が順調に生育しています！品種は耐病総太りという定番の青首大根です。
去年は種をまく時期が遅く、大きくならずに成長が止まってしまい、さらに猿に食べられましたが、今年は播種時期も良く、また9月の気候にも恵まれたと思います。
大...
農園日記 自己啓発
昨日、商工会主催の創業塾を受講してきました。
起業する為の心構えや、ポイントを学びながら事業計画を作成していきます。昨日は販路開拓についての講義でした。
今年から自営業として農業と民泊を経営しているわけですが、漠然としたイメー...
田舎暮らし日記 頂きものの幸せ
今日は、村の方々からたくさん旬のものをいただきました。
まずは、梨！傷物だからと言われていただいたのですが、全く気にならない傷です。しかも、こんなにたくさん！
豊水の梨です
そして、近所のおばあちゃんから、「栄養をつけ...
農園日記 トマト収穫
2棟のビニールハウスで無農薬無化学肥料で栽培しているトマトも、収穫終わりに近づいています。
最盛期よりは皮が硬くなってきましたが、甘みは強くなっています。
甘い中にもトマト独特の青臭さの香りと、ツヤツヤで綺麗なトマトを見ている...
田舎暮らし日記 はらっぱのおいしいご飯
先日作った無農薬トマトピューレでカレーを作りました。市販のカレールーが体に良くないと聞いたので、スパイスの効いたカレーパウダーと無添加白だし、自家製味噌を入れた手作りカレーです！トマトピューレがトロトロしているので、トロトロ感もバッチリ！...
農園日記 鴨頭嘉人氏の講演会に行ってきました
9月27日、炎の講演家として知られる鴨頭嘉人さんの講演会に行ってきました。
阿智村商工会の方に紹介されたことがきっかけで、鴨頭さんについて良く知りませんでしたが、事前に下調べをすることも無く、講演会に臨みました。その方がお話をしっか...
田舎暮らし日記 はらっぱの好きな場所
今日は、私のお気に入りの場所を紹介します。
まず、外の景色！はらっぱの縁側から見えるこの景色は、訪れた方がみな、「いいね！」と言ってくださる景色です。季節折々の表情を見せてくれる自然豊かな景色。
今度は家の中。はらっぱのシンボ...
農園日記 初ブログ
初めまして、農園・民泊 はらっぱのタクです。
農園・民泊 はらっぱのHPをアトリエwebの森さんで制作して頂くことになり、先日、ブログの書き方などを教えて頂きました。
今後、畑や野菜の事を中心にブログをアップしていきたいと思い...
田舎暮らし日記 美味しいトマト
はらっぱ名物のトマトをたくさん収穫しています。傷があったり黒くなっていたりするトマトは、トマトソースを作って民泊で宿泊されたお客様の料理に使っています。今日も大量のトマトソースを作りました。トマトをじっくり3時間煮込んで、皮を取り除きます...