こんにゃく作り

近所のおばあさんにこんにゃく芋をいただいて、初めてこんにゃく作りをしました。思ったよりもシンプル。こんにゃく芋をミキサーにかけて、煮て、こんにゃくの素を入れて、型にはめて煮る。そして、水に入れて灰汁を抜く。

1kgの芋からいっぱい出来ました！やっぱり、手作りは美味しいですね！ご近所さんにお裾分けです。