田村沙織

先日作った無農薬トマトピューレでカレーを作りました。市販のカレールーが体に良くないと聞いたので、スパイスの効いたカレーパウダーと無添加白だし、自家製味噌を入れた手作りカレーです！トマトピューレがトロトロしているので、トロトロ感もバッチリ！...

今日は、私のお気に入りの場所を紹介します。 まず、外の景色！はらっぱの縁側から見えるこの景色は、訪れた方がみな、「いいね！」と言ってくださる景色です。季節折々の表情を見せてくれる自然豊かな景色。 今度は家の中。はらっぱのシンボ...

はらっぱ名物のトマトをたくさん収穫しています。傷があったり黒くなっていたりするトマトは、トマトソースを作って民泊で宿泊されたお客様の料理に使っています。今日も大量のトマトソースを作りました。トマトをじっくり3時間煮込んで、皮を取り除きます...

民泊をするために、築120年ほどの家をリノベーションして、5ヶ月がたちました。(あっという間ですね)思えば、去年の8月に大工さんが入ってくださって、基礎や新しい壁、床を作ってくださいました。木の匂いがまだ残っている「はらっぱ」です。そんな...