田舎暮らし日記

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親子でフキ採り

家の敷地内にフキがはえてる。自然の恵みがありがたい!息子と一緒にフキをとったら、なんと息子は一生懸命葉っぱを入れてくれてる(笑)可愛いから、許してしまう!旦那さんが、フキ好きなので煮てあげよう!
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ハーブ植え

ハーブ植え今年はいつもお花を植えている花壇に「デイル」と「セージ」を植えることにしました。お料理に使いたい!早く大きくなって、薪ストーブでグリルするときに、のせたいなぁ。 家の前の花壇
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こんにゃく作り

近所のおばあさんにこんにゃく芋をいただいて、初めてこんにゃく作りをしました。思ったよりもシンプル。こんにゃく芋をミキサーにかけて、煮て、こんにゃくの素を入れて、型にはめて煮る。そして、水に入れて灰汁を抜く。 完成品 1kgの芋...
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新しいハウスが完成

今年から新しいトマトハウスができました!今までは譲っていただいたハウスで、トマトを育てるのには、ちょっと背が低かったのです。今回は、背も高くて、開放的! 雨が降ったら息子の遊び場にもなりまそう!笑 今年もここで美味しい...
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石窯パン

ご紹介します。わが家のシンボルである薪ストーブの大梅さんです。青梅さんは、同じ長野県にある村でチェコの方が作っているストーブです。このストーブには、オーブンがついていて、パンが焼けるんです。しかも、石窯!早速お友達を呼んで焼いてみました。...
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凍み大根作り

浪合は標高1000m近い寒冷地です。冬になるとマイナス10℃を下回ります。そんな場所でしかできない保存食の一つが凍み大根。6年前に浪合のおじいちゃんから作り方を教わって、毎年作っています。作り方は、大根の皮をむいて、軽く茹でて、笑わらに通...
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あけましておめでとうございます

だいぶ遅くなりましたが、あけましておめでとうございます。今年もはらっぱをよろしくお願いいたします。今年は、育てる野菜の種類を増やして、移動販売に力を入れていきたいと思っています。今年は皆さんにとってもいい年でありますよーに。 今年の...
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キャンプ場で焼きリンゴ

今日は近くのキャンプ場でキャンプ飯の焼きリンゴを販売してきました。販売といっても、できたものではなく、お客さんが自分で作れるようにリンゴとアルミ箔をセットで販売。 焼きリンゴは簡単でとても美味しいです!これオススメ!しかも、リンゴ自...
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干物三兄弟

この時期になると冬のための保存食としていろんな物を干します。その代表的な3つのものを作りました。まずは、干し芋。はらっぱで作った無農薬サツマイモを蒸して、干し芋にしました。黄色い黄金色が美味しそう! 干し芋 次は、はらっぱで出...
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ご縁

松川町のリンゴ農家さんのお宅に遊びに来ました!dpんな繋がりかというと、治部坂でマルシェをしていたら、リンゴ農家さんが遊びに来て、はらっぱの大根を買っていただきました。そして、リンゴを生産していること、民泊をされていることなどお話をして、...
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ライダーが来た!

先週末、主人の友人が泊まりに来てくれました。ライダーの仲間を連れて、紅葉の中をツーリングしたようです。その仲間達が熱い方々で、夜な夜なこれからの生き方、農業の大切さを語り合いました。そして、来年の春から農業に興味がある人たちを呼んで農業体...
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秋の恵み①

春の恵みシリーズに続き、秋の恵みシリーズもお伝えします。秋といえば、栗。息子のお散歩がてら拾ったり近所のおばあちゃんに手伝ってもらったりして栗を拾いました。早速、剥いて栗おこわを作りました。栗は剥くのが大変だけど、美味しさは格別!夜な夜な...